没办法，最后关春玲舍弃了奶油蘑菇汤，改成了罗宋汤配薯条。
　　——两道主菜的第一道主菜，关春玲最后还是选了清蒸石斑鱼，
　　因为六奶奶展示了她的精湛刀功，她能片出鱼刺来！
　　又因为清蒸鱼过于中式化，所以关春玲炒了一份比较偏酸甜口的菠萝叉烧滑蛋饭；
　　第二道主菜关春玲做了中式煎牛扒配土豆泥，
　　考虑到老外喜吃甜食，关春玲将煎牛扒的酱汁，改成了老娘叉烧的甜口，
　　大家吃过以后，赞不绝口！
　　当然了，考虑到老外吃干的就必须配点儿稀的，所以关春玲又做了一道水果酸奶。
　　酸奶就直接买的现成酸奶，水果呢就是去自选超级市场买回来的无籽绿葡萄，很甜，配上酸奶就特别清爽。
　　——最后一道菜，一般是沙拉。
　　关春玲计划用越南春卷来替代，但广州市面上的可生食蔬菜的品种比较少。
　　最后她自己琢磨着，做了个三味春卷。
　　顾名思义，一共有三个，每一个春卷的味道都不同。
　　一种是香柠煎鸡扒配洋葱黄瓜丝的，配番茄酱；
　　一种是麻辣豆腐配生菜叶子的，当然了，麻辣的程度都比较低，主要是害怕他们吃不惯。
　　一种是卤蛋配大葱丝的，配甜辣酱。
　　在上沙拉菜的时候，将由关月旖现在表演一下功夫茶，现在沏一壶龙珠茉莉花茶。
　　不得不说，
　　大家凑在一块儿……
　　做饭的时候乱轰轰的，
　　试吃的时候也是乌合之众。
　　但，吃起来可就觉得，每一道菜是真好吃啊！
　　当然了，关春玲要求每一个人都必须要给每一道菜点评一下，她好斟酌着修改一下配方。
　　大家绞尽脑汗的想着。
　　一直忙到夜里十一点多，才总算结束了。
　　第二天一早九点多，宋小红过去下周村，把陈太太喊了过来，大家当着她的面又重新做了一次所有的菜，连着上菜的过程、关月旖的沏茶过程等等，全都表演给陈太太看，又请陈太太提意见。
　　陈太太可万万没有想到，关春玲居然还搞事先演习这一套？
　　还……试吃？
　　老天爷，试吃的话，也是要浪费一通食材的啊！
　　又见菜肴出品如此摆盘精美，味道一流……
　　陈太太太高兴极了。
　　一一试吃过后，陈太太告诉关春玲，“阿玲啊这些菜呢都很好！”
　　“我和我老公也常常出国的，不瞒你说，要是只说这菜的味道、摆盘来说……你的厨艺真的很厉害！我跟你说，如果不是我亲眼看着你们做出来的，那我绝不敢相信，是你一个没有出过国、不会讲英文的人，居然还会做西餐！”
　　“当然了，这些西餐……严格说来，和国外的真正西餐不是一个品种。”
　　“但你选择在套餐里加入中餐，而且还有薯条、奶香土豆泥这样的西方传统食物，真的很好！”
　　陈太太继续对关春玲说道：“阿玲啊我再给你提点儿建议吧！”
　　“虽然你做饭很好吃，这些餐具、摆盘也都很好。”
　　“但你没有服务意识啊！”
　　“你这里，就像一个家……大家来了都很自在，但没有那种请客房吃饭的商务感觉。”
　　“买几身统一的衣服穿穿吧！”
　　“而且啊得有带领客人的服务员，得有上菜、传菜的服务员。”
　　“要是会英文最好！不会也没关系，我和我先生帮你们翻译的。”陈太太说道。
　　关春玲一听，恍然大悟！
　　“我就说呢，到底哪儿不对……”
　　“嗐，还真是呢！连我们上下九铺子里的人，都会穿戴统一的围裙。”
　　“结果到了这儿就忘记了！”
　　“买买买！”
　　“谢谢你啊陈太太。”关春玲由衷地向陈太太道谢。
　　陈太太笑了，“是我谢谢你才对！”
　　“我是真没想到你还要搞试吃这一套啊……”
　　“那前前后后的，这些石斑龙虾扇贝，你岂不是要买好多个？”
　　“现在你还要给他们买制服……亏钱了吧？”
　　“没事啊，到时候我让我老公加钱！”
　　关春玲连忙摇手，“不用不用！”
　　“主要是，我们也是第一次接待外国客人，还是想做到最好嘛……”
　　“制服这些的，就更加是我应该要投诉的。”
　　“我还得多谢你提醒我了呢！”
　　二人相视一笑。


第138章 蛋液像瀑布一样淋下来……
　　终于到了陈老板请客的这一天，
　　关月旖一家已经严阵以待。
　　昨天，关春玲只花了半天的功夫，就把餐厅的部门结构给解决了。
　　服务员有三位：关月旖、张建新和被拉过来充数的唐悦；
　　餐饮部经理有三位：许培桢、姜书远和红姨。
　　大厨也有三伴：分别是六奶奶、宋小红和唐秀芳。
　　另外，关春玲还临时从上下周村临时请了六个年纪在三十岁左右，身材瘦削办事麻利的村妇过来，也临时充当服务员。
　　除了关春玲，大家全都穿上了统一的制服——无论男女，全是黑色西裤搭配白色长袖衬衣，黑色袜子配黑皮鞋。
　　但，经理们穿黑色西服打领事，
　　服务员们穿银灰色缎面印花马甲，带小领结，
　　那六个临时被请来站门口的服务员没有马甲穿，但人靠衣装吧，看起来还挺精神的。
　　下午三点，陈老板果然开着车，领着一队车队，缓缓驶了过来。
　　陈太太将六个挺着大肚腩、金发碧眼的外国人请下了车……
　　九十年代初的广州，也是国际大都市。
　　但，在上下周村里还是头一回来了外国人。
　　村民们还是很好奇的。
　　村长比较给力，害怕把外国客人给吓跑了，以后就没人敢来了……
　　于是约束着村民们，不让大家太靠近关记私房菜厅。
　　村民们就站得远远地看。
　　对于关月旖和张建新、唐悦来说呢，倒还算好。
　　大学生么，初生牛犊不怕虎。
　　更何况，哪个大学里没有外教啊？
　　许培桢在合资公司里身居高位，直接和美国高层面谈开会；
　　再加陈老板陈太太的英文也很好……
　　气氛倒还算融洽。
　　顾客们先参观了一下关记私房菜馆。
　　菜馆里最美的就是风景了。
　　毕竟地方大，建筑少嘛！
　　去年植的草皮，今年已经长得很好；
　　花卉么，因为广东炎热湿润的气候，也长得很好。
　　庭院里更有亭亭玉立的翠竹；
　　还有淌着活水的小石池，池里种了漂亮的铜钱草、碗莲；
　　还有建在水池的一个木亭。
　　想着今天有客人会来，昨天六奶奶还特意放了水，把圆卵石的池底也打扫得干干净净……
　　顾客们一来，就被这个环境给惊呆了。
　　他们都不肯上楼，坐在亭子里玩儿。
　　但这也没什么关系，关春玲让张建新端了水果拼盘、又让关月旖拎了水果茶过去请客人们吃。
　　陈老板很高兴，顾客们也很高兴。
　　他们聊了好一会儿的天，才上了私房菜馆的三楼国风厅。