一本刮刮乐六百,中了四百多,等于他不仅没中奖,还亏了一点。
好家伙,这也不灵验啊。
老食客收起刮刮乐,也没继续拜佛的想法了。
眼看着快11点了,得赶紧去排队了。
……
林周卡着点来到大阳街道56号。
今天的时间又是非常赶的一天,要不是系统三轮车速度快,他说不定还得迟到。
又是一款拥有独立设计的摊位,
卤肉卷的招牌古色古香,玻璃罐四周顶上还挂着小铃铛,一晃动就叮叮当当的,声音不大,在嘈杂的街道上,只有林周自己可以听见。
闻风而来的老食客们并不清楚林周具体摆摊的位置,就分散在寺庙四周四处张望。
直到看到林周的身影。
“林老板来了!”
这一嗓子,不仅仅四周的老食客们听见了,林周跟街道上的路人也都听见了。
一时间目光又聚集到了林周身上。
林周:……
不是,他被一个老食客找到,就代表着被一群人知道了呗?
这些人的感情还怪好的嘞。
林周停好三轮车,没一分钟,分散的食客就已经快速聚集了过来,熟门熟路的开始排队。
如此快速又整齐的队伍,吸引着路人的目光,然后忍不住好奇的加入其中。
“你好,这卤肉卷很好吃吗?你们都是在等老板出摊的吗?”
队伍不长,当着林老板面,老食客没敢说骗人的话,直接点了点头。
“那我也尝尝。”
林周停好三轮车,立马就给摊位折叠的台板拉出来,整个可供使用的范围就立马加大了,显得摊位宽敞又干净。
一样样的食材都放到玻璃里,供食客挑选。
写满价格的小黑板也展示了出来。
老食客看到后立马就拍下照片发到了群里。
【招牌卤肉卷-15】
【牛肉卷-20】
【牛肚卷-20】
【另加:卤蛋-2,肉类都是五块】
正在公司茶水间,热卤肉卷的文楠看到黑板上今天有新口味,直接傻眼了。
失策了啊,他只顾着多囤点卤肉卷,忘记了林老板没事就喜欢加口味的事情了。
牛肉牛肚昨天都没有,今天才出的!
天那,猪肉都那么香了,卤牛肉卷出来得香成什么样啊?
文楠默默给小王发去消息。
“哥,在不?”
……
一样样的食材摆出来,鲜艳的配色,充满香味的卤肉,不断的冲击着食客们的视觉跟味觉,简直不给人留活路。
卤肉的香本来就是非常霸道的香味,完全不讲道理。
灶台的火一加热,还没有盖子,那香味就更浓郁了,卤汤里香料的香味跟各种肉类炖煮出来的鲜味融为一体,宛如实质的飘了出去,站在庙门口接待送客的小和尚闻着香味,眼睛都不受控制的看了过来。
下一秒咽了咽口水,赶紧移开视线。
什么人啊,竟然在寺庙门口卖卤肉卷,这是想馋死谁啊!
小和尚强迫自己不去看,心里念叨着肯定不好吃,苦的苦的,酸的酸的。
也就闻着香罢了!
摊位跟前的食客们就没有太多顾虑了。
眼神都看直了。
“林老板,限量不?”
同样的话,让林周记忆深刻。
昨天那个摔倒的小伙也是,被扶起来,不关心自己有没有受伤,反而第一句话就是拉着他问限不限量。
“三种口味,每人限购三个吧。”
看到这些人,林周就知道后面的食客少不了。
他都有经验了。
限量三个,那还用说啊,肯定买三个啊!
“三种口味都来一个,要辣,加卤蛋,那个生菜不要,葱丝不要,洋葱不要,海带丝不要,青椒也不要!”
听得出来这食客是挑食的。
林周应了一声,就给面团取出来,现场揉面擀面饼,随后上锅蒸。
一路走来,卤肉也有点凉了,刚好加热一会,跟面饼一起完成,开始卷就行了。
这种面饼蒸的很快,可以累加在上面。
林周一手握着面团,一手拿着擀面杖,转一圈,三两下,一张圆圆的面饼就擀好了。
动作还快,全程不超过一分钟。
看的食客们很惊奇。
“要不是我亲眼看着林老板做,我还以为这面饼是机器做出来的呢,圆成这样,还大小都一致,两个饼误差有多少啊?我肉眼竟然分辨不出来。”
……
(礼物之王的加更!)
第149章 老板,我可以来三个全家福不?
等面饼蒸好,林周正准备包的时候,就看到挑食的客人开口打断了他。
“等等!”
“老板,我可以来三个全家福不?三份肉都放里头!”
“可以的。”
林周点了点头,从锅里先捞出一块五花肉到砧板上。
一大块色泽红亮,炖煮入味的五花肉被捞起,微微透明的肉皮跟肥肉,随着林周粗鲁的动作来回晃动,微微颤颤的,像个害羞的小姑娘突然被捞出来,在众人的目光下微颤。
食客们露骨的眼神落在卤肉上,狠狠的咽了咽口水。
随着卤肉被捞出来,那躲藏的香味就更加浓郁了,香的人们移不开视线。
看着林周无情的拿起菜刀,咔咔咔几下就给一块卤肉剁成碎肉了,肥瘦相间的五花肉顿时融合在了一起。
肉里卤汁在剁碎的过程中,也充分的包裹着卤肉,让这卤肉看起来很湿润,还没吃就知道是多汁香醇的口感,不会是发柴的肉。
剁好卤肉,林周反手就用菜刀刮起一份放到面饼上,随后又从不锈钢铁桶锅里捞出一块牛肚来。
全程动作干净利落又迅速。
一大块牛肚,呈蜂窝状,冒着热气被丢到砧板上,还Q弹跳动了两下。
很快就被林周切成了丝,放到了面饼上。
紧跟其后的就是卤牛肉了。
切成片的卤牛肉,微薄,可以清晰的看到切面上牛筋,没有规律的分散在牛肉上,晶莹剔透的,一看就很香。
此时面饼上已经堆着三层肉了。
一层剁碎的五花肉,一层切成细长条的牛肚,还有一片片牛肉,香味混合在一起,简直看的人心花怒放。
然后林周又捞了一个卤蛋切成四块,放一条摆放在面饼上。
接下来才到放蔬菜环节。
因为客人挑食,多种蔬菜,能放的也只剩几种了。
“土豆丝,豆芽,脆藕,海带,黄瓜都给你放了。”
食客迫不及待的点了点头,然后看林周卷好,也不要打包,直接用接过来就开吃。
满满一大口下去,全是肉,蔬菜只是陪衬,但也起到了丰富味道的作用。
卤肉的香味最浓郁,随后就是辣椒油的辣,还有酱料的香。
一口就可以尝到酸、甜、咸、香、辣各种味道。
酱料中带着一丝甜味,辣是辣椒油的辣,又辣又香。
卤肉就是纯粹的卤香味,又香又鲜。
加上三种不同口味的肉,好吃到让人想要翻白眼的程度。
五花肉的软烂入味,吃到嘴里几乎都不要太咀嚼就化开了。
然后牛肚就是香辣Q弹,软弹的那种口感,有嚼劲,但不难嚼,口感绝了!
牛肉相比五花肉湿润的口感,就带了一丝嚼劲跟干香了,嫩而不烂,香而不腻,带着牛筋的嚼劲,真是极品。
再加上香脆的蔬菜使人沉醉其中。